天然ブリの藁焼きたたき

土佐清水近海で水揚げされた「天然」のものを使っています。 天然のぶりの特徴は、養殖とは違う大海原を泳ぐために引き締まった身質と適度に乗った脂があります。その日のうちに藁で焼いて真空しておりますので鮮度は抜群です。そうすることで、鮮度維持や藁の風味を閉じ込めることができ、口に入れると藁の香りやぶりの脂や旨味、食感覚を味わえ、何口でも食べたくなる美味しさです。

1P 120gが3P入っている真空・冷凍の商品です。専用のポン酢たれがセットとなっております。