足摺岬沖獲れ！天然本クエ(鍋用)500g

「幻の魚」本クエ！限定２０セット(冷凍)

海底に潜むクエは漁師でもなかなか釣り上げることができない魚で水揚げ量も極めて少ない「幻の魚」といわれており、その中でも天然の本クエは大変貴重な超高級魚と言われています。高級料亭や旅館などにしか流通しておらず、一般に出回ることは極めて稀です！

内容量500g内訳　切り身300g アラ200g

「こだわり」

天然の本クエは本当に貴重ですが、その中でも15キロ以上の本クエのみを使用。小さい本クエと味を比べると、大きく肥えたクエの引き締まった白身は上品な旨みや脂があり程よい甘みがさらに増します。また、アラは骨から旨味のダシがでて、コラーゲンも楽しめます。養殖ものとは全く違う天然本クエをご堪能ください。

 オススメの食べ方

①食べる直前に流水等で解凍
②解凍できていたら真空袋から取り出し、ボールなどに入れ軽くお湯をかけて湯引きをしてください。
③お好みの食材と一緒に鍋に入れてお召し上がりください。

＊締めに雑炊にするとクエのダシがでて美味しいです。

＊賞味期限：７月末