小柴製餅所　いももち

予約販売商品

高知県土佐清水市小柴製餅所の芋餅は市民にこよなく愛され続けている地域伝統の味です。芋餅とは、さつまいもをスライスして湯で、四国最南端の天日で干して味です昔ながらの伝統製法を一切変えず、工程の90％以上が手作業です。それをもち米と一緒に蒸しあげ砂糖を混ぜてつけたものです。以来70余年、ずっと変わらぬ手作り製法で添加物は一切入っておりません。 、手間取った職人の手作業だからこそ得られる技術なのです。 芋の甘味と餅の食感が何とも言えない絶妙な美味しさを表現しています。

期間限定商品で、さつま芋の切り干しがなくなるまで、期間は3月中頃までの販売となります。

※気温が15℃を超えているとカビが発生しやすいため、商品到着後はお好みのサイズにカットして冷蔵・冷凍保存してください。2024年は暖冬の影響で気温が高いため、安全のため冷蔵発送させて頂きます。

1本約750g入り