土佐清水産 小夏

小夏とは、高知県独自の柑橘のことです。白浜農園の小夏は海の間際で栽培しており、四国最南端の陽射しと海からの爽やかな潮風を浴びて育っています。白浜農園では乳酸菌栽培方法を採用していて、これにより平均糖度が約15％の甘さを誇ります。また、乳酸菌による作用で虫がつきにくく、ほぼ無農薬での栽培が可能となっています。さらに植物性乳酸菌は酸と熱に強いので、活性化したまま腸まで届き、腸内環境を整えるという健康面や美容面での効果も期待できます。食べ方は、外皮をナイフなどで切ってお好みのサイズにカットしていきます。内側の白い甘皮は肉厚でふかふかしており、それが小夏の爽やかな酸味に加味され上品な甘みを楽しむことができる初夏の味です。